دستگاه حبه کن سیر

توضیح کامل دستگاه حبه‌کن سیر (مدل دو صفحه سیلیکونی)

۱. معرفی دستگاه

دستگاه حبه‌کن سیر، یکی از تجهیزات حیاتی در خطوط فرآوری سیر محسوب می‌شود که وظیفه جداسازی حبه‌های سیر از یکدیگر را بدون وارد کردن کوچک‌ترین آسیبی به بافت حبه‌ها انجام می‌دهد. این دستگاه با بهره‌گیری از دو صفحه سیلیکونی و سیستم چرخشی، فرآیند جداسازی را با ظرافت و دقت بالا به انجام می‌رساند و جایگزینی ایده‌آل برای روش‌های سنتی و پرزحمت دستی محسوب می‌شود.

---

۲. عملکرد دستگاه (نحوه کار)

قلب تپنده این دستگاه، دو صفحه سیلیکونی است که در اثر چرخش و حرکت دورانی، سیر را به آرامی حبه می‌کنند. عملکرد آن به این صورت است که سیرهای کامل از دهانه ورودی دستگاه تغذیه شده و بین دو صفحه سیلیکونی قرار می‌گیرند. با چرخش این صفحات، نیروی اصطکاک و فشار ملایمی به سیر وارد می‌شود که باعث جدایی حبه‌ها از یکدیگر می‌گردد.

مهم‌ترین مزیت استفاده از صفحات سیلیکونی، نرمی و انعطاف‌پذیری بالای این ماده است. سختی سیلیکون به کار رفته در این دستگاه حدود ۴۵ درجه طراحی شده که به مراتب کمتر از سختی خود سیر است؛ بنابراین هیچ گونه آسیبی به حبه‌ها وارد نمی‌شود. در واقع این دستگاه با شبیه‌سازی حرکت دست انسان، سیر را به صورت کاملاً طبیعی و بدون ضربه یا فشار ناگهانی حبه می‌کند.

فاصله بین دو صفحه سیلیکونی قابل تنظیم بوده و اپراتور می‌تواند آن را متناسب با سایز و نوع سیر (سیر سفید، سیر بنفش و...) تنظیم کند تا بهترین بازدهی جداسازی حاصل شود.

---

۳. موتورهای الکتریکی (تک فاز و سه فاز)

دستگاه حبه‌کن سیر تبریز ماشین به گونه‌ای طراحی شده که با هر دو نوع برق تک فاز و سه فاز قابلیت کار دارد. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه در محیط‌های مختلف از جمله کارگاه‌های کوچک با برق شهری (تک فاز) تا سالن‌های بزرگ تولیدی با برق صنعتی (سه فاز) قابل استفاده باشد. موتورهای به کار رفته در این دستگاه از نوع الکتروموتورهای پر قدرت هستند که ضمن مصرف بهینه انرژی، عملکردی پایدار و طولانی مدت دارند.

---

۴. فن شوتر (جداکننده پوست و غلاف)

یکی از قابلیت‌های منحصر به فرد این دستگاه، وجود فن شوتر در بخش خروجی است. پس از اینکه حبه‌های سیر از یکدیگر جدا شدند، همچنان ممکن است پوست‌های اضافی، غلاف‌های میانی و ریشه‌های کوچک همراه آن‌ها باشند. فن تعبیه شده در پشت دستگاه با تولید جریان هوای قدرتمند، این مواد زائد را از حبه‌های سیر جدا کرده و به بیرون هدایت می‌کند.

در نتیجه، حبه‌های سیر خروجی تمیز، عاری از پوست و غلاف بوده و آماده برای مراحل بعدی فرآوری (مانند پوست‌کنی، بسته‌بندی یا خشک‌کردن) هستند. فن و موتور دستگاه هر دو از مس خالص ساخته شده‌اند که راندمان کاری را افزایش داده و طول عمر دستگاه را بهبود می‌بخشد.

---

۵. مشخصات فنی و اجزای اصلی

مشخصه توضیح
سیستم حبه‌کنی دو صفحه سیلیکونی با قابلیت تنظیم فاصله
موتور تک فاز / سه فاز – دارای دور متغیر
سیستم جداسازی پوست فن شوتر (دمنده هوای قوی)
بدنه ورق گالوانیزه ضد زنگ و ضد خش
ظرفیت تولید بسته به مدل، از ۷۰ تا ۱۵۰۰ کیلوگرم در ساعت
راندمان جداسازی بیش از ۹۵ درصد

---

۶. مزایا و کاربردها

مزایا:

· بدون آسیب به حبه‌ها: صفحات سیلیکونی نرم، از له‌شدگی، خراشیدگی و شکستگی حبه‌ها جلوگیری می‌کنند.
· راندمان بالا: راندمان جداسازی بیش از ۹۵ درصد.
· صرفه‌جویی در نیروی انسانی: هر دستگاه معادل کار چندین نیروی کارگر است.
· تنوع در منبع تغذیه: سازگاری با برق تک فاز و سه فاز.
· خروجی تمیز: فن شوتر پوست و غلاف را جدا می‌کند.
· بدنه مقاوم: ساخته شده از ورق گالوانیزه ضد زنگ و ضد خش.

کاربردها:

· کارخانجات فرآوری و بسته‌بندی سیر
· واحدهای تولید سیر خشک و پودر سیر
· کارگاه‌های تولید ترشی و مواد غذایی
· مراکز کشت و بذر سیر (بدون آسیب به بذر)

---

۷. جمع‌بندی

دستگاه حبه‌کن سیر با دو صفحه سیلیکونی محصولی است که با تلفیق تکنولوژی روز و نیازهای واقعی بازار طراحی و ساخته شده است. استفاده از صفحات سیلیکونی نرم، موتورهای تک فاز و سه فاز، و فن شوتر قدرتمند، آن را به گزینه‌ای مقرون به صرفه، کارآمد و با دوام برای تمامی فعالان صنعت سیر تبدیل کرده است.