برند : تبریز ماشین
دستهبندی : پوستگیر
دستگاه پوستگیر سیر بادی صنعتی ظرفیت ۳۰۰کیلو
برچسب‌ها:
دستگاه پوستگیر سیر پنوماتیک** یک سیستم **تمام اتوماتیک و تمام استیل** است که از **فشار باد (هوای فشرده)** برای جدا کردن پوست سیر از حبه‌ها استفاده می‌کند. عملکرد آن به این صورت است:
1. **بارگذاری:** حبه‌های سیر (معمولاً پس از جدا شدن از بوته) به صورت دستی یا توسط سیستم تغذیه خودکار وارد محفظه مخصوص می‌شوند.
2. **تزریق هوای فشرده:** هوای فشرده با فشار بالا (معمولاً بین 5 تا 8 بار) به صورت کنترل شده و ناگهانی به داخل این محفظه تزریق می‌شود.
3. **تورم و جداسازی:** این هوای فشرده در کسری از ثانیه فضای بین پوست سیر و حبه را پر می‌کند. فشار هوا باعث **تورم و ترکیدن** پوست خشک و شکننده سیر می‌شود.
4. **خروج پوست و محصول:** همزمان یا بلافاصله پس از تزریق هوا:
* پوست‌های جدا شده توسط جریان هوا به سمت فیلترها یا سیکلون هدایت شده و جمع‌آوری می‌شوند.
* حبه‌های پوست‌گیری شده (که سنگین‌تر هستند) از انتهای محفظه خارج می‌شوند. معمولاً یک سیستم غربال یا تکان‌دهنده ملایم کمک می‌کند تا حبه‌ها کاملاً از بقایای پوست جدا شوند.
---
### **مزایای دستگاه پنوماتیک نسبت به روش سنباده‌ای (Abrasive) و ضربه‌ای (Impact)**
1. **کیفیت بالاتر محصول نهایی:**
* **آسیب کمتر به حبه سیر:** روش پنوماتیک هیچ تماس سخت فیزیکی با حبه سیر ندارد. در روش‌های سنباده‌ای، حبه‌ها با سطوح ساینده برخورد می‌کنند که باعث **خراشیدگی، لهیدگی و کاهش کیفیت ظاهری** می‌شود. روش ضربه‌ای نیز با برخورد حبه‌ها به دیواره‌ها یا تیغه‌ها می‌تواند باعث **شکستگی یا ترک خوردگی** حبه‌ها شود.
* **حفظ کامل حبه:** احتمال شکسته شدن حبه‌های سالم در روش پنوماتیک بسیار ناچیز است.
* **تمیزی بیشتر:** حبه‌ها عاری از ذرات ریز پوست یا گردوغبار ناشی از سایش (مثل روش سنباده‌ای) هستند.
2. **بهداشت و تمیزی:**
* **بدون آلودگی:** در روش پنوماتیک، حبه سیر فقط با هوا تماس دارد. در روش سنباده‌ای، ذرات ریز حاصل از سایش پوست و خود سنباده می‌توانند به محصول نهایی نفوذ کنند و نیاز به شستشوی شدید بعدی دارند. همچنین سطوح سنباده مستعد باکتری هستند.
* **تمیزکاری آسان:** سطوح تمام استیل صاف و بدون خلل و فرج دستگاه پنوماتیک به راحتی تمیز و ضدعفونی می‌شود. تمیز کردن دستگاه‌های سنباده‌ای که معمولاً از مواد متخلخل یا زبر استفاده می‌کنند، بسیار دشوارتر است.
3. **بازدهی و سرعت بالاتر:**
* **پردازش سریع:** سیکل پوست‌گیری در دستگاه‌های پنوماتیک بسیار کوتاه است (چند ثانیه در هر بار). دستگاه‌های تمام اتوماتیک با چند محفظه می‌توانند به سرعت‌های بسیار بالایی برسند.
* **کاهش توقف‌ها:** روش پنوماتیک نیاز به تعویض قطعات مصرفی مانند تسمه‌های سنباده (در روش سنباده‌ای) یا تیغه‌ها (در برخی روش‌های ضربه‌ای) ندارد. فقط فیلترهای هوا نیاز به نگهداری دارند.
* **ظرفیت بالا:** مناسب برای خطوط تولید صنعتی با حجم زیاد.
4. **کاهش ضایعات:**
* **جداسازی دقیق:** فشار هوا به طور انتخابی پوست را جدا می‌کند و ضایعات ناشی از شکستن حبه‌های سالم (مثل روش ضربه‌ای) یا ساییدگی بیش از حد (مثل روش سنباده‌ای) را به حداقل می‌رساند. این یعنی **درصد حبه سالم و قابل عرضه به بازار بیشتر است.**
5. **انعطاف‌پذیری:**
* **سازگاری با انواع سیر:** تنظیم فشار هوا و زمان تزریق می‌تواند دستگاه را برای انواع مختلف سیر (با اندازه‌ها و میزان رطوبت پوست متفاوت) بهینه کرد. روش سنباده‌ای معمولاً تنظیمات محدودتری دارد.
6. **کاهش نیروی انسانی و اتوماسیون:**
* **تمام اتوماتیک:** دستگاه‌های پنوماتیک مدرن به راحتی در خطوط تولید تمام اتوماتیک ادغام می‌شوند و نیاز به نظارت و بارگیری/تخلیه مداوم نیروی انسانی را کاهش می‌دهند.
7. **کاهش آلودگی صوتی:**
* **صدای کمتر:** نسبت به سروصدای زیاد تولید شده توسط دستگاه‌های سنباده‌ای یا ضربه‌ای، دستگاه پنوماتیک (به جز صدای کمپرسور که معمولاً جدا است) عملیات نسبتاً آرام‌تری دارد.
---
### خلاصه مزایای کلیدی دستگاه پوستگیر پنوماتیک (تمام اتوماتیک - تمام استیل)
* **کیفیت عالی حبه سیر:** بدون آسیب، خراش یا لهیدگی.
* **بهداشت برتر:** تماس فقط با هوا، سطوح استیل ضدزنگ و قابل شستشو.
* **سرعت و بازدهی بالا:** مناسب برای تولید انبوه.
* **ضایعات کمتر:** حفظ حداکثری حبه‌های سالم.
* **هزینه نگهداری پایین‌تر:** عدم نیاز به قطعات مصرفی گران قیمت مانند تسمه سنباده.
* **اتوماسیون کامل:** کاهش نیاز به نیروی کار.
**نتیجه گیری:** دستگاه‌های پوستگیر سیر پنوماتیک، به خصوص نمونه‌های تمام اتوماتیک و تمام استیل، **تکنولوژی برتر** در صنعت فرآوری سیر هستند. آن‌ها با حذف تماس فیزیکی خشن، **کیفیت، بهداشت و بهره‌وری** را به طور چشمگیری نسبت به روش‌های سنتی سنباده‌ای و ضربه‌ای افزایش داده و **ضایعات** را کاهش می‌دهند. این دستگاه‌ها سرمایه‌گذاری ایده‌آلی برای واحدهای صنعتی و نیمه صنعتی با ظرفیت تولید بالا و حساسیت به کیفیت محصول نهایی هستند.
برای اطلاعات فنی دقیق‌تر، مشاهده تصاویر و مشخصات دستگاه‌های خاص، می‌توانید از وبسایت ارائه شده (`www.tabrizmachin.ir`)